上个世纪初,牛轧糖工艺从意大利流传到上海,牛轧糖的工艺在开始流传并进行了改良,上个世纪80年代牛轧糖工艺在安徽肥东得到了大的发展,如今牛轧糖的工艺由蒋氏代传人席奎师傅在深入研究牛轧糖工艺30余年后得到了大的改良和改进,在上个世纪80年代席奎师傅所研制改良的牛轧糖在1981年获得安徽省优质产品称号,在1982年—1983年 席奎师傅改良的牛轧糖获得了食品博览会银奖.
安徽家家食品位落于合肥市肥东新城经济开发区团结路3号，于2008年1月15日在合肥工商注册，占地近7000平方米，配置有大型现代化食品生产机器机械，产房，办公楼。家家食品生产花生糖，牛轧糖，花生酥，炒货，坚果，瓜子，花生米等，总年生产量近万吨。 安徽家家食品有限公司是一家集炒货产品收购、加工、销售为一体的企业。家家食品公司推出的炒货，采用独特配方，结合现代工艺精心炒制出的各种干果迎合现代人的新消费需求。品种也推陈出新，从传统的南瓜子、葵花子、西瓜子占主导地位，到松子、核桃、板栗、花生等各种干果的大量采用，许多含有丰富营养的干果都进入了炒货的行列；制作方法从纯炒制到摇、裹、搓、蹦、煎、炸不断变化；花色从不加配料的纯炒制到椒盐味、五香味、奶油味、水果味等不断创新。炒货的产品现炒现卖，比独立包装的味道更鲜美，加上独特的配方、先进的炒法，使现炒的产品味道醇香，色泽诱人！炒货将以前所未有的新产品、新姿态出现在人们的生活中。
家家食品秉承传统工艺,绿色环保健康,纯手工制作,口感细腻,,顺口不黏牙, 甜而不腻,家家食品专心的打造全新绿色健康的牛轧糖,并为广大客户提供各种样式,各种口味的牛轧糖,我们也始终坚持”质量,服务”的原则为广大客户提供新时代的绿色健康食品,让每一个人都能尝到家家食品健康绿色的牛轧糖,也是广大客户出门旅游的美食和探亲访友必带的健康礼物,让您更有面子!大量的研究也证实，只要适量摄入，掌握好吃牛轧糖时机，对人体是非常有益的。人体在大量运动后要大量出汗和消耗体力，需要补充水和热量，吃牛轧糖可防止虚脱；运动时，要消耗热能，牛轧糖比其他食物能更快提供热能；当头晕恶心时，吃些牛轧糖可稳定情绪；疲劳饥饿时，食牛轧糖可迅速被吸收提高血糖；饭后进食点糖食品，可使人在学习和工作时，精神振奋，精力充沛。2013年安徽肥东家家食品岱山湖牌牛轧糖，经过新一轮的工艺改良，新品牛扎糖口感上乘，入口丝滑，低糖，不黏牙，老少皆宜！